A finales de los años 80 se levantó en el desierto de Arizona el mayor ecosistema cerrado jamás construido, denominado Biosfera 2. 

Era una enorme estructura hermética y acristalada, de más de una hectárea, construida para estudiar los ecosistemas y evaluar la vialidad de biosferas cerradas en la colonización espacial
En este entorno protegido, los investigadores observaron que los árboles crecían más rápido que en sus hábitats originales, pero al poco tiempo se doblaban y colapsaban.

¿El motivo? La ausencia de viento.

Nadie había pensado que el viento era un estrés necesario para el desarrollo normal de los árboles. 
Sin estrés se debilitan y colapsan.
Séneca advertía de lo siguiente hace 2.000 años:

«Ningún árbol crece fuerte salvo que sea asaltado por multitud de vientos. Los árboles débiles son los que crecen en los valles soleados»

• Lo mismo ocurre con nuestros cuerpos y nuestras mentes.
• En ausencia de estrés físico, nuestros músculos y huesos se debilitan.
• En ausencia de problemas, nuestra mente pierde la capacidad de lidiar con ellos.

En resumen, exponte al viento pero evita las huracanes
La mejor dieta no es aquella que te da resultados físicos, sino aquella que puede hacerse integrada en tu estilo de vida, aquella donde donde aprendes a incorporar todo tipo de alimentos de forma saludable y de manera sostenible en el tiempo»